Die Biokiste

Vor einer ganzen Weile habe ich das Buch "Friss oder stirb" von  Clemens G. Arvay gelesen und danach für mich entschlossen, dass ich meine Einkaufsgewohnheiten ändern muss. Ich möchte nicht mehr nur die großen Super- und Biomärkte unterstützen, sondern lieber regionale Biobauern. Mir ist es egal, ob meine Mohrrübe nicht dem "Schönheitsideal" entspricht und finde die Vorstellung, dass so viele Lebensmittel aufgrund ihrer Optik weggeworfen werden, unbeschreiblich. Von den Gesundheitsaspekten von Bioprodukten fange ich gar nicht erst an. Diese Wünsche umzusetzen, ist als Stadtbewohnerin ohne Bauernhöfe in der Nähe nicht immer so einfach. Meine Lösung: die Biokiste. Seit etwa einem halben Jahr bekomme ich nun Gemüse und Obst (und nach Wunsch auch andere Produkte) von einem Demeterhof aus der Region geliefert. Alle zwei Wochen wird die Kiste vor meine Haustür gestellt und enthält viele tolle Sachen, die ich teilweise dadurch das erste Mal esse oder verarbeite.
Die erste Zeit überraschte mich die etwas kleinere regionale Singlekiste mit Obst und Gemüse. Seit ich wieder etwas Probleme mit dem Magen habe, wird mir die größere Schonkostkiste ausschließlich mit Gemüse geliefert, die auch zugekaufte Produkte von Biohöfen aus dem Ausland enthält. 

Sich überraschen zu lassen ist immer sehr spannend, aber mittlerweile bearbeite ich auch meinen Warenkorb und suche mir selbst aus, welche Lebensmittel ich gezielt erhalten möchte. Sehr zu empfehlen!

Die letzte Kiste enthielt folgenden Inhalt:

Kartoffel, Bataviasalat, Zucchini, Paprika, Rote Beete, Tomaten und Möhren. 

Veganes Ostern

Letzte Woche stand Ostern vor der Tür - und damit die ersten Familientreffen, an denen ich mich vegan ernähre. Zum Glück hat meine Schwiegermama für den Sonntag ganz verständnisvoll reagiert und am Montag waren wir bei meiner Mama grillen. 

Auf den Fotos könnte ihr sehen, was es für mich am Ostermontag Leckeres zu essen gab. Ich habe mir einfach Baguette, Bratlinge (hauptsächlich aus Kürbis, Karotten, Soja, Reis und Haferflocken) und vegane Rostbräterle mitgebracht. Bei den Vürtchen suche ich immer noch eine gute Alternative und teste sehr gerne die verschiedenen Sorten durch. Diese von Taifun war leider nicht so mein Fall, ein bisschen zu weich, aber ich habe auch schon schlechtere Sorten gegessen. Außerdem gab es Salat und Ketchup. Hungern und Verzicht ist etwas anderes. ;)

Überrascht wurde ich zudem mit ganz viel leckerer Schokolade von meinem Liebsten und Doppeldeckerkekse mit Schokoladenfüllung von meiner Mama. Absolut lecker. So schön kann Ostern sein!

Vegan Spring | Hannover

Am 12. April fand am Steintor in Hannover der 4. Vegan Spring, ein veganes Frühlingsfest, statt. Ideal für meinen Einstieg in die Thematik außerhalb der Literatur und des Internets.

Von leckerem Essen über Produkte aus dem Bereich Ernährung, Kosmetik, Kleidung und sogar eine Tombola boten die Stände alles, was man sich wünschen konnte. Auch stellten viele Organisationen ihr Programm vor und versuchten neue Anhänger zu gewinnen. Animal Equality hat dies bei mir geschafft. ;) Auf einer Bühne wurde außerdem ein interessantes Live-Programm geboten, aber ich war zu sehr mit probieren und staunen beschäftigt. ;) Ich habe eine ganz leckere Nudelpfanne mit veganem Gyros gegessen und unheimlich viel eingekauft, für mich und als Mitbringsel für meine Lieben. Es war ein sehr schöner Tag und ich freue mich schon auf den veganen Weihnachtsmarkt, der ebenfalls am Steintor in Hannover Anfang Dezember stattfinden wird.